Dimanche dernier, j'organisai un déjeuner dominical, qui n'a de déjeuner que le nom ! Autour de la table, les habituels gourmands de la rédaction du magazine… prêts à tout dévorer du moment que c'est bon !
Sur la table, une kyrielle de boîtes, bouteilles, conserves… Aujourd'hui, c'est jour de découvertes. Les attachées de presse des maisons connues et moi connues nous ont envoyés leurs trouvailles, les derniers-nés des productions locales, artisanales… évidemment YUMMYscopie oblige, jamais industrielles (ou alors c'est bien camouflé).
Au menu… Une super jolie boîte, à l'ouverture astucieuse, préparée par les bons soins des gourmands du
Tuyé de Mésandans. Un Tuyé… ké-so-co ? Une haute cheminé de bois où l'on faisait autrefois fumer les charcuteries. Comme on n'a pas trouvé mieux depuis pour donner un relief discrètement fumé aux viandes, Patrick Bouvard, un gars de l'Est, de la Franche-Comté - vous savez cette région
à côte d'la Sui-sse qui colle tellement aux chaussures et au coeur des hommes qu'ils la quittent rarement - a décidé de remettre le Tuyé au goût du jour. De petite entreprise cool et régionale en 1991, le Tuyé de Mésandans est devenue une véritable réussite sur le web. 14.000 clients se régalent tous les ans avec les créations de Sieur Bouvard.
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| La Terroir Box du Tuyé de Mésandans |
Moralité on reçoit dans sa boîte à lettre une box. Joliment baptisée "La terroir box mini", elle contient 2 chorissons : des saucisses crues épicées (mais pas trop) et fumées à consommer telles quelles. Un saucisson sec - un peu mou - mais il suffit de lui laisser un peu de temps dans la box et hors de son emballage pour qu'il sèche
tranquillou et devienne un délice et deux belles terrines : la Campenotte, une terrine de porc et de foie de volaille et des rillettes Comtoise à base de porc gras et maigre, de viande de porc saumurée et fumée. Toute une histoire s'écrit sur les palais des gourmets.
Évidemment on a le choix de la box : Terroir Box, plein de produits (2,310 kg) dont véritable saucisse de Morteau IGP pour 39,90€ hors livraison. Les Terroir Box mini "saucisses" ou "Terrines" ou "Mix" à 18,90 €. La version "spéciale pic nic" (la nôtre) à 18,90€ et pour le joli mois de Mai, la Terroir Box "BBQ" à 29,90 € pour 2,200 kg de gourmandises.
Pour en savoir plus sur l'histoire de l'entreprise, lancez vous dans la délirante et fort instructive lecture du livre d'Angel Carriqui : Voir là-bas si Tuyé ! Un OVNI ! www.angelcarriqui.com
Et la soupe dans tout ça ?
Elle a une place de choix avec les nouvelles recettes de la marque GreenShoot, vous savez cette marque qui envahit gentiment les linéaires de soupes fraîches de nos magasins. À juste tire d'ailleurs. Si on craque tous sur la soupe de Courgette parmesan & noisettes que dire de celles qui arrivent pour la belle saison ? Le
gaspacho aux amandes, petit nouveau qui vient agrandir la famille des gaspachos GreenShoot se pare de blanc dans sa version amandes. La recette emblématique de la cuisine espagnole se fait plus douce, moins piquante, tout en gardant ses incontournables saveurs du sud. S'ajoute à la liste le traditionnel
gaspacho andalou au vinaigre de Xérès, au caractère bien trempé ; le rafraîchissant
salmorejo à l'huile d'olive vierge extra, inédit sur le marché de la grande distribution ; et le
gaspacho de tomates vertes aux vertus detox.
Les compagnons idéaux des déjeuners ensoleillés et des soirées estivales, à déguster dès à présent !
Mention spéciale, certes moins été mais tellement savoureuse pour le Pho, le typique bouillon aux pâtes asiatiques, vendu en pot-repas.
Collections Greenshoot. en vente chez Carrefour, Monoprix, Grande épicerie de Paris, Fraprix, G20… Brique 1L, 5,90€. www.greenshoot.fr
Dans le genre étonnement maximum, cette terrine d'escargot ! Après tout pourquoi ? L'entreprise
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| Terrine d'escargots de Royer. |
Royer, largement remarquée et remarquable au dernier Salon de l'Agriculture (nous vous en parlons dans BEAUTYscopie), fait un tabac avec sa ligne cosméto à base de bave d'escargots. De la bave à la terrine, il n'y a qu'un pas. Si l'idée est séduisante, originale et amusante, il faut bien reconnaitre que la recette n'est pas à son apogée. Trop grasse, manque de goût, un poil trop salée… nous n'avons pas adhéré, mais sûr de sûr, la dynamique de cette joyeuse entreprise ne tardera pas à rectifier et nous serons ravis de découvrir cette terrine revisitée.
Dans un style plus conventionnel… quoi que… une série limitée !!! Bientôt Pâques et son vénérable repas traditionnel où se réunit la famille. Les enfants cherchent les oeufs. Les parents le foie gras. La
Maison Lartigue et Fils a eu la bonne idée de réunir les deux. Je l'avoue je suis hésitante.
Mais bon, allons-y… Résultat : un délice. Le chocolat exhausse le foie gras qui gagne en douceur et personnalité. Il faut tenter l'expérience. On s'habitue très vite à la finesse de ce mets et l'on en redemande. Pour la fête des pères - mais rien ne vous empêche de craquer avant, je vous invite à tester la version"au poivre noir", également une série limitée.
Conditionnement : sous vide / Poids net : 150 g
Ingrédients : Foie gras de canard (origine sud-ouest), chocolat (5,8 %), arôme naturel de vanille, sel, sucre, épices.
PVC indicatif : 11.90€ TTC / Points de vente : en grande distribution
Ensuite je me lance dans la découverte de petites tartines de rillettes délicieuses et
authentiques
produites par Bahier. Je trouve l'ensemble un peu trop gras mais j'apprécié la traçabilité des ingrédients et je savoure les rillettes créées en co-branding avec poulet fermier de Loué et les belles intentions des rillettes pur porc proposé sous le label Bleu Blanc Coeur. En revanche, je suis moins convaincue par les nouveautés "médaillons de dinde marinés Tex-Mex ou Thym-Citron ! Trop secs avec peu de valeur ajoutée.
Sucré maintenant…
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| Moelleux Pistache coeur chocolat de Marie Morin… Une tuerie ! |
J'ai complètement craqué pour les desserts de
Marie Morin. Vendus chez
Monoprix, les consommateurs connaissent sa merveilleuse Mousse au Chocolat (format 400g à 4,99€), son Clafoutis Cerises Griottes. Mais les nouveautés sont une tentation irrésistible. Son Baba au Rhum en co-branding avec Negrita (1,99€) est un attentat à la gourmandise tout comme sont incroyable Moelleux Pistache Coeur Chocolat (à passer quelques secondes au micro-ondes) pour fondre de bonheur. Sans parler plus que nécessaire de son Amandine aux Poires caramélisées. Vendus en moyenne 1,99€ le pot, les desserts de Marie Morin devraient être des incontournables de repas en famille et entre amis, tant c'est du "fait maison", pas fait à la maison ! On aime cette entreprise familiale qui vient de fêter ses 20 ans et on vous encourage à la soutenir en achetant ses magnifiques produits.
en savoir plus sur : www.marie-morin.fr
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| Les mini-cookies Fox's à partager |
Ces cookies sont les stars nationales en Angleterre. Les origines du succès ? Leur goût et la façon de les manger. En fait, ces mini-cookies, vendus dans de gros pots cartonnés, type pop-corn, se partagent pendant les séances de jeux, les séries TV, les films. Enfin, les mini-cookies Fox’s arrivent
enfin en France. Croquants et délicats, parsemés de pépites de chocolat noir ou blanc…le tout dans un format « box » totalement inédit, gageons que ces mini-cookies vont faire un maxi-buzz !
Vendu en GMS : 3,95€ le maxi pot.
Avez-vous jamais entendu parler des MOCHIS ?
Le mochi, petite gourmandise d’origine japonaise, est réalisé à base de glace artisanale et/ou de ganache, enveloppé d’une pâte de riz collant… Un dessert frais et délicieux qui fait fureur dans les restaurants et qui arrive ENFIN en GMS, grâce à Little Moons ! Addictif !!!
Disponible en GMS, rayon frais ou surgelé. 5,99€ la boîte de 6 - 3 parfums : vanille, fraise er noix de coco.
Côté boisson.
Les fruités.
Heureusement rien n'a changé à l'intérieur de la bouteille de pétillant Coeur de Pom. Et c'est bien tant on aime ces pétillants de fruits modernes, garantis sans colorant, sans conservateur, sans sucre ajouté. On apprécie la délicatesse de leurs bulles subtiles et les associations surprenantes : Pomme & Framboise, Pomme & Citron, Pomme et Pamplemousse. À l'extérieur en revanche, la bouteille est devenue festive, avec son col noir et son bouchon type champagne. Des pétillants de fruits, de fête !
Disponible en GMS à partir de 3,20€ - www.lesjardinsdelorbrie.com
Les énergétiques avec can refermable.
Une véritable trouvaille. Celle que l'on attendait depuis toujours : la canette qui s'ouvre et se referme autant qu'on veut. Un concept unique qui protège l'environnement, évite le gaspillage, permet la production d'une boisson pasteurisée et donc plus saine car sans agent de conservation. Reste la taurine sans laquelle la boisson n'est plus énergisante. Bon …
Même la commercialisation est top ! Ce sont les jeunes, "commerciaux éphémères" qui vantent les mérites de la Keepcan dans leur club favori. Ils sont rémunérés à la canette vendue. La distribution n'est pas en reste. Des triporteurs aux couleurs Keepcan sillonnent les villes (Paris et grandes villes ) pour assurer à chacun l'accès à cette drôle de can !
Keepcan, environ 1,70€. Plus d'infos sur : www.keep-can.com
